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ANTIPASTO DI MARE
Per realizzare i 6 panini che vedete sulla teglia utilizzeremo 2 fette di pane senza crosta. Li disporremo leggermente sovrapposti e li stenderemo e appiattiremo un po’ con l’aiuto di un mattarello.
Spalmeremo sul pane uno strato abbondante di paté, vi consiglio di provare il paté di frutti di mare della ricetta che ho pubblicato l’altro giorno, sembra buonissimo così!
Ora arrotoliamo, facendo attenzione a non rompere il pane, ma premendo leggermente in modo che non ci siano spazi liberi, e cercando di lasciare il bordo del pane sul fondo del rotolo.
Con un coltello affilato eliminate le estremità e tagliate il rotolo in porzioni. Per finire ricopriamo con la maionese e decoriamo con un gambero cotto e un pizzico di erba cipollina, aneto o prezzemolo.
ANTIPASTO DI FORMAGGIO E MIELE
antipasto di formaggio e miele
Con la differenza della copertura, la preparazione di questo antipasto è la stessa del precedente, quindi ora lo sapete, raccogliete e appiattite il pane, spalmatelo bene, in questo caso con la crema di formaggio, arrotolatelo e tagliatelo in porzioni .
In questo caso spargeremo sulla superficie uno strato di miele e ricopriremo la tartina con la granella di pistacchi, oppure è buonissima anche con le noci.
ANTIPASTO CON MAIONESE SALMONE E SENAPE
antipasto di salmone affumicato
Questo è un altro antipasto che è breve da preparare e per il quale utilizzeremo pochi ingredienti. Prepareremo semplicemente una maionese alla senape, mescolando un cucchiaio abbondante di maionese con mezzo cucchiaino di senape. Integreremo entrambi e controlleremo il punto di sapore finché non lasceremo la salsa di nostro gradimento.
Assembliamo la tartina: spalmiamo una tagliata di salmone affumicato con la maionese alla senape, ricopriamo con essa una patata cotta e completiamo con un po’ di sesamo. Per accompagnare, un cracker o un biscotto salato e un altro antipasto super goloso!
