Ecco la ricetta per una deliziosa torta di mele meringata:
Ingredienti:
Per la base della torta:
200 g biscotti secchi (tipo digestive o simili)
100 g di burro fuso
Per il ripieno di mele:
4 mele (preferibilmente varietà da cucina, come le mele Golden Delicious)
Succo di mezzo limone
50 grammi di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata
2 cucchiai di amido di mais (o amido di mais)
Per la meringa:
3 albumi
150 g di zucchero semolato
Istruzioni:
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