Tiramisù classico per conquistare i palati

Ingredienti:
400 g di savoiardi
500 g di mascarpone
4 uova (separando gli albumi dai tuorli)
100 g di zucchero
300 ml di caffè forte (freddo)
2 cucchiai di liquore all’amaretto (facoltativo)
Cacao in polvere da spolverare