Ingredienti
Per la base:
1 uovo
50 g zucchero
50 g farina
40 ml olio
3 g lievito per dolci
Scorza di limone
Per la mousse al limone:
2 uova
2 succo di limone
50 g di zucchero
15 g di burro
1 foglio di gelatina (3 g)
200 ml di panna da montare senza zucchero
Per la meringa:
150 g di zucchero
50 g di acqua
2 uova
1 pizzico di sale
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