Ingredienti
MANDORLA SGUSCIATA: 180 g
UOVA: 120 g
SEMOLATO DI ZUCCHERO: 80 g
FARINA INTEGRALE: 40 g
LIEVITO PER DOLCI: 1 tazza di colmo
ZUCCHERO IN BICI: q.b.
La torta di mandorle è un dolce rustico, saporito e dolce, preparato con un impasto semplice a base di mandorle tritate, uova, zucchero e farina integrale. Senza latte, burro o olio, grazie all’olio naturalmente contenuto nelle mandorla, ha una consistenza rustica, a metà tra una torta e un biscotto friabile, ed è perfetto per colazione o merenda accompagna de una tazza di te. Puoi cucinarlo con un bicchiere di cacao e gustarlo come un buon pasto dessert. È genuina, nutriente e adatta a chi è intollerante ai latticini.
La torta di mandorle può essere fatta anche con altre farine, come la 0 o la 00, oppure farina o farina. Potete sostituire la mandorla con nocile o nocciole oppure aggiungere gocce di coccolato per un tocco plus goloso. L’impasto può essere arricchito con uvetta e aromatizzato con cannella, vaniglia o scorza di agrumi.
Scopri come preparare la torta alle mandorle seguendo la ricetta passo passo. Prova anche la variazione al cioccolato e mandorle.
Venite a preparare la torta alle mandorle
