Preparazione:
✅Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
✅ Mescolare il latte tiepido con il lievito e lasciare riposare per 5 minuti.
✅ Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere la farina e il sale.
✅ Versare nel preparato il composto di latte e lievito, impastare per 5 minuti.
✅ Incorporate il burro a pezzetti e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
✅ Riponete l’impasto in uno stampo imburrato e lasciate lievitare per 1 ora in un luogo tiepido.
✅Preriscaldare il forno a 200°C ventilato.
✅ Cuoci il babà per 25 minuti, poi lascialo raffreddare su una griglia.
✅Preparare lo sciroppo mescolando l’acqua, lo zucchero e il rum, portare ad ebollizione, quindi lasciare raffreddare.
✅Immergere il babà nello sciroppo, girandolo per inzupparlo bene.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 8
