Prepara noci e semi:
Tosta leggermente mandorle, noci, nocciole, semi di zucca e semi di girasole in una padella asciutta a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando frequentemente finché non saranno dorati e profumati. Lasciali raffreddare. Lavora la frutta secca:
In un robot da cucina, aggiungi i datteri snocciolati, le albicocche secche, i mirtilli rossi secchi e l’uvetta. Frulla fino a quando il composto diventa appiccicoso e ben amalgamato.
Unisci gli ingredienti:
Trasferisci le noci e i semi tostati nel robot da cucina con il composto di frutta secca. Frulla ancora un paio di volte fino a quando gli ingredienti non sono uniformemente amalgamati e formano una massa coesa e appiccicosa.
Forma le barrette:
Rivesti una teglia o un vassoio con carta da forno. Premi con decisione il composto nella teglia, stendendolo uniformemente fino a circa 1-2 cm di spessore.
Fredda e rassoda:
Metti la teglia in frigorifero per 1-2 ore o fino a quando il composto non è abbastanza sodo da poter essere tagliato in barrette.
Taglia e servi:
Una volta rassodato, togli dal frigorifero e taglia in barrette della dimensione desiderata. Gusta queste barrette energetiche come spuntino veloce o portale con te per avere energia da portare con te.
Suggerimenti per servire
Queste barrette sono perfette per una colazione veloce o come spuntino post-allenamento.
Abbinalea uno yogurt o un frullato per un pasto più sostanzioso. Suggerimenti per cucinare
Se il composto risulta troppo asciutto, aggiungi un po’ più di datteri o un cucchiaio di miele per legarlo meglio.
Puoi sostituire qualsiasi tipo di frutta secca o essiccata con i tuoi preferiti per personalizzare il sapore.
Benefici nutrizionali
Ricche di fibre, grassi sani e zuccheri naturali, queste barrette forniscono una carica di energia prolungata.
La combinazione di frutta secca e essiccata offre un buon mix di vitamine, minerali e antiossidanti.
Informazioni dietetiche
Questa ricetta è vegetariana e senza glutine.
Per un’opzione vegana, assicurati che le arachidi non siano tostate con grassi animali.
Informazioni nutrizionali (per barretta, sulla base di 12 barrette)
Calorie: circa 150 kcal
Proteine: 3 grammi
Carboidrati: 20 grammi
Grassi: 8 grammi
Fibre: 3 grammi
Conservazione
Conserva le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Queste barrette possono anche essere congelate per un massimo di 3 mesi. Perché amerai questa ricetta
Queste barrette sono facili da preparare e non richiedono cottura.
Sono personalizzabili con la tua frutta secca e secca preferita.
Perfette per preparare i pasti, sono uno spuntino pratico e salutare.
La combinazione di frutta secca e secca le rende sia soddisfacenti che nutrienti.
Conclusione
Queste barrette energetiche di frutta secca e secca sono lo spuntino perfetto per quando hai bisogno di un rapido e nutriente spuntino. Con la loro consistenza croccante e i bocconcini dolci e gommosi, sono sia soddisfacenti che deliziose. Facili da preparare e ricche di ingredienti sani, queste barrette sono un’ottima aggiunta alla tua rotazione di snack. Preparane una porzione oggi e goditi uno spuntino sano che ti farà sentire bene!
