40 g di zucchero
20 g di amido di mais
1 tuorlo d’uovo
250 ml di latte caldo
Scorza di limone
Per la doratura:
1 tuorlo d’uovo
Un po’ di latte
Per cospargere:
Zucchero di canna
Zucchero a velo
Istruzioni:
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola, mescola il latte caldo con lo zucchero e il lievito secco. Lascia riposare per circa 5-10 minuti finché il lievito non si attiva e forma una schiuma.
Aggiungi l’olio e l’uovo al composto di lievito, quindi incorpora gradualmente la farina e il sale. Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Copri l’impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
Preparazione della crema:
