Ancora una volta, preparate il poster su una soglia rivestita con una lettera del forno.9 Poi lasciatele aciugare a temperatura ambiente per almeno 5 ore, preferibilmente di notte.
Passaggio 10
Dopo il riposo, scaldate l’olio di semi in una padella e fate friggere poche porzioni alla volta per circa 3 minuti per lato. Quando saranno dorate, scolatele e f
Atele asciugare su carta assorbente da cucina con la cavità rivolta verso il basso: in questa moda l’olio non ristagnerà all’interno e rimarranno asciutte e croccanti.
Passaggio 11
A questo punto si passa al condire con miele o vincotto, a seconda delle preferenze. Nel primo caso, immergi il poster nello scaldare color miele sul fuoco, dove lo trasferisci su un riquadro della porta e ricoprilo di coriandoli colorati.11. Se preparate la versione con vincotto vi basterà scaldarlo per un altro minuto in modo da far fuoriuscire il liquido e immergere il poster.
Passaggio 12
Le Cartellate sono presto servite calde e profumate.12.
