**Bomboloni alla Crema**
**Ingredienti (per 16-18 bomboloni):***Per l’impasto:*– Farina 00: 250 g – Farina Manitoba: 250 g– Acqua tiepida: 70 g – Latte tiepido: 150 g – Zucchero: 50 g – Burro (a temperatura ambiente): 50 g – Lievito di birra fresco: 16 g – Sale: 9 g – Uovo: 1 – Olio di semi (per friggere) – Zucchero semolato (per rifinire) *Per la crema pasticcera:*– Latte: 500 … Read more