**Bomboloni alla Crema**

**Ingredienti (per 16-18 bomboloni):***Per l’impasto:*– Farina 00: 250 g – Farina Manitoba: 250 g– Acqua tiepida: 70 g – Latte tiepido: 150 g – Zucchero: 50 g – Burro (a temperatura ambiente): 50 g – Lievito di birra fresco: 16 g – Sale: 9 g – Uovo: 1 – Olio di semi (per friggere) – Zucchero semolato (per rifinire) *Per la crema pasticcera:*– Latte: 500 … Read more

Torta pere e cioccolato

Ingredienti: 180 g di farina 70 g di farina di mandorle 100 g di zucchero 120 g di panna liquida 7 g di lievito per dolci 1 pizzico di sale 3 uova 100 g di gocce di cioccolato 80 ml di olio di semi 2 gocce di estratto di mandorla (facoltativo) Pere Preparazione:

Pan di Spagna ai Tre Ingredienti

Ingredienti Uova: 6 Zucchero: 180 g Farina: 180 g (preferibilmente farina 00 per una consistenza più fine) Preparazione 1. Preparazione del composto: Preriscalda il forno a 165°C. Separa i tuorli dagli albumi. In una ciotola capiente, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. 2. Incorporazione della farina: … Read more

Cupcakes fourrés alla confettura

Les cupcakes fourrés à la confiture sont una deliziosa combinazione di génoise moelleuse e d’un centre juteux et sucré. La confettura aggiunge un tocco di frutta uguale al cupcake. Fa parte di una tentazione irresistibile per tutti gli amanti dei dolci. Ingredienti Versare i cupcakes: 1 1/2 tazza di farina tout utilizzo 1 bicchiere e … Read more

Torta Leggera ai Mandarini

Torta Leggera ai Mandarini Ingredienti: – 3 uova (tuorli e albumi separati) – 200 g di zucchero (100 g per i tuorli + 100 g per gli albumi) – 4-5 mandarini o 300 g di mandarini sbucciati – 170 g di farina (circa 1 tazza + 2/3 tazza) Istruzioni: 1. Preparazione: