Torta caprese:
Ingredienti (per una tortiera da 24 cm di diametro) Uova: 6 Farina di mandorle: 300 g Zucchero: 300 g Burro: 120 g Cioccolato fondente: 100 g Cacao amaro: 70 g Rum scuro: 1 bicchierino Scorza d’arancia: 1 Baccello di vaniglia: 1/2 vedere il seguito alla pagina successiva Procedimento Preparazione della base: