Cheesecake al frutto della passione fatta in casa

Ingredienti:

Per la base:

200g di biscotti digestive o biscotti Maria
100 g di burro fuso
Per il ripieno:

500 g di formaggio cremoso
200 ml di panna da montare (panna da montare)
150 g di zucchero
200 ml di polpa di frutto della passione (circa 5 frutti della passione)
10 g di gelatina non aromatizzata
3 cucchiai di acqua
Copertura :

Polpa di frutto della passione per decorare (facoltativo)

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