Triturar las galletas queden en trozos pequeños. Mezclar con la mantequilla lasciata fino a formare una massa omogenea.
Disporre la miscela di gallette sul fondo di uno stampo per crostata di 20 cm di metro, premendo bene per far sì che si compatti.
In una ciotola capiente, mescolare lo yogurt, la panna, l’azúcar, l’huevos, l’estratto di vaniglia e la ralladura di limone fino ad ottenere un composto dolce e senza grumi.
Capovolgere la miscela sulla base della galletta e levigare la superficie con una spatola.
Lasciare riposare per circa 40 minuti finché la superficie non sarà dorata e la crosta sarà ricoperta. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta che la torta è fria, decorata con salsa ai frutti rossi a piacere.
Conservalo in frigorifero mentre è ancora in uso poiché viene servito prima per mantenere la consistenza e tenerlo al sicuro.
¡Ecco! Godetevi questa deliziosa cheesecake allo yogurt che soprenderà tutti con il suo incredibile sapore.
