1. Per prima cosa separa le uova. Poi sbattere l’albume a neve ferma. Mettete in una ciotola il resto degli ingredienti e i tuorli, mescolate e infine incorporate gli albumi montati a neve.
2. Versare quindi il composto di quark in una teglia unta e cosparsa di pangrattato.
3. Cuocere ora nel forno preriscaldato a ca. 180 °C per ca. 60 – 70 minuti senza aprire la porta del forno. Lascia raffreddare la torta nel forno.
Togliere dallo stampo solo dopo che si è completamente raffreddato.
Buon appetito
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