Preparazione:
In una pentola fate bollire l’acqua con il burro, il sale, lo zucchero e la vaniglia.
Una volta raggiunta l’ebollizione, aggiungere la farina tutta in un colpo e mescolare velocemente fino a formare un impasto che si stacchi dalle pareti della pentola.
Lasciate raffreddare leggermente e poi aggiungete le uova una ad una, mescolando bene.
Mettete l’impasto in una sac à poche con bocchetta a stella.
Scaldare abbondante olio in una padella e friggere i churros fino a doratura.
Scolateli su carta assorbente e spolverizzate con zucchero e cannella prima di servire.
Pages: 1 2
