1. Sciogliere la gelatina nell’acqua calda in una ciotola.
2. Aggiungere il succo in polvere, il latte condensato, la panna e il latte in polvere.
3. Sbattere bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versare il composto in una ciotola e conservare in frigorifero per circa 2 ore, o fino a quando non sarà solido.
5. Togliere dal frigorifero e servire.
Suggerimenti:
*Per una consistenza più cremosa, sbattere il composto in un mixer.
* È possibile aggiungere al budino frutta fresca, come pezzetti di frutto della passione o fragole.
* Servire il budino con sciroppo di caramello o panna montata.
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COME TRASFORMARE UNA RICETTA ORDINARIA IN UNA RICETTA SANA E NUTRIENTE?
Trasformare una ricetta normale in una sana può sembrare una sfida, ma ci sono alcune semplici sostituzioni che puoi apportare per rendere le tue ricette più sane e nutrienti.
Una delle prime cose che potete fare è sostituire la farina bianca con farina integrale o di avena. Queste farine contengono più fibre e sostanze nutritive rispetto alla farina bianca, il che significa che sono più sane e forniscono maggiore sazietà.
Se la ricetta prevede il latte intero potete sostituirlo con latte scremato o di mandorla. Il latte intero ha più grassi e calorie rispetto al latte scremato e il latte di mandorle è un’opzione senza lattosio per gli intolleranti.
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Un’altra facile sostituzione è sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come miele o zucchero di canna. Questi dolcificanti sono più sani dello zucchero bianco raffinato perché contengono più sostanze nutritive e hanno un indice glicemico inferiore.
Se la ricetta richiede olio o burro potete sostituirli con olio di cocco o di oliva. Questi oli sono più sani e contengono grassi buoni per il corpo.
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Per le ricette che contengono glutine potete utilizzare farina di riso, farina di mandorle o farina di ceci. Queste farine sono alternative senza glutine e possono sostituire la farina di frumento in molte ricette.
Infine, aggiungere più frutta e verdura a una ricetta può renderla più sana e nutriente. Prova a incorporare più verdure nelle zuppe e negli stufati e ad aggiungere frutta fresca ai dessert o ai frullati.
Ricorda che apportare piccole modifiche alla tua ricetta preferita può renderla più sana e nutriente. Prova queste semplici sostituzioni per un pasto sano e gustoso.
