Preparazione:
✅ Scaldare il latte a fuoco medio senza farlo bollire e aggiungere il germoglio del baccello di vaniglia spezzato da mettere in infusione.
✅ In una ciotola a parte, montate energicamente i tuorli con lo zucchero finché il composto non diventa bianco e spumoso.
✅Includere la farina setacciata con il composto di tuorli d’uovo per ottenere una consistenza morbida.
✅Versare gradualmente il latte tiepido alla vaniglia sul composto di uova montando per amalgamare bene.
✅ Rimettete il tutto nel pentolino e cuocete a fuoco basso, mescolando continuamente, finché la crema non si sarà addensata e inizierà a bollire leggermente.
✅ Togliere dal fuoco subito dopo l’ebollizione per evitare che la crema si bruci.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti | Porzioni: 8
