🥐 Croissant al cioccolato (Pain Au Chocolat) 🥐
Lasciatevi conquistare dagli irresistibili strati di croissant burrosi e sfogliati, ripieni di cioccolato fondente. Questa ricetta fornisce istruzioni dettagliate per creare il perfetto Pain au Chocolat direttamente a casa.
Ingredienti:
Per l’impasto:
Latte caldo: 1 1/4 di tazza
Lievito istantaneo: 2 1/2 cucchiaini
Farina per tutti gli usi: 3 1/2 tazze, più altra per la stesura
Zucchero: 1/4 di tazza
Sale: 2 cucchiaini
Burro: 9 oz (2 1/4 di stecche)
Per il ripieno:
Barretta di cioccolato fondente: 1 (4 oz)
Per la doratura all’uovo:
Uovo: 1
Panna: 1 cucchiaio
Istruzioni:
1️⃣ Prepara l’impasto:
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