PREPARAZIONE
Si suggerisce che la gelatina insapore sia facoltativa, tuttavia se la aggiungi conferirà più consistenza al composto, il che significa che se non ce l’hai, puoi comunque preparare la ricetta.
Sciogliere la gelatina insapore in ¼ di bicchiere d’acqua e lasciarla idratare per un attimo.
Aggiungere nel frullatore gli ingredienti che menzioneremo di seguito: latte condensato, latte evaporato (semi-evaporato) e gelatina, quindi iniziare a frullare.
Con il frullatore ancora acceso, aggiungete poco per volta la limonata e notate come taglia il composto attraverso l’azione dell’acido, che in pochi secondi comincia ad addensarsi fino ad ottenere una buona crema senza grumi. Potrebbe non essere necessario tutto il succo dei limoni, se guardi come viene tagliato il composto risulterà un bel po’ di succo.
In uno stampo refrattario o altro che dovete fare per questa torta, mettete sul fondo un coperchio di biscotto, aggiungete un po’ del composto che avete nel frullatore, continuate alternando un coperchio di biscotto e uno del composto, fino ad esaurimento del composto .
Conservare in frigorifero per 1 ora
