1. Mescolare il mascarpone con il latte e le uova utilizzando una frusta elettrica fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
2. Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere fino a ottenere un composto schiumoso. Mescolare il succo di limone fresco e l’aroma di limone per intensificare il sapore.
3. Aggiungete la farina setacciata e mescolate delicatamente per evitare di rendere la pasta densa.
4. Imburrare generosamente uno stampo per torta da 20 cm di diametro per evitare che l’impasto si attacchi.
5. Versare il composto nello stampo e distribuirlo uniformemente.
6. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per 35 minuti. Osservare la cottura per evitare che si dori troppo velocemente.
7. Una volta completata la cottura, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare leggermente prima di servire.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Porzioni: 6
