Preparare la gelatina colorata:
1. Sciogliere ogni pacchetto di gelatina in 1 tazza di acqua calda.
2. Aggiungere 1 tazza di acqua fredda a ogni gelatina disciolta.
3. Versare la gelatina in stampi separati e conservare in frigorifero fino a quando cuajen (circa 2-3 ore).
4. Una volta che cuajadas, taglia la gelatina in cubetti piccoli e prenota.
Preparare la gelatina di latte:
1. Idratare la gelatina senza sapore in 1 tazza di acqua fredda e lasciare riposare per 5 minuti.
2. Scaldare la gelatina senza sapore idratata nel microonde per 20-30 secondi o finché non si scioglie completamente (puoi anche farlo al bagno maria).
3. In una tazza grande, mescolare il latte condensato, il latte evaporato e il latte. Agregar la gelatina sin sabor disuelta y mezclar bien.
Montare la gelatina di mosaico:
1. In uno stampo grande, combinare i cubetti di gelatina di colore.
2. Capovolgere la miscela di gelatina di latte sopra i cubetti di gelatina colorata, assicurandosi che i cubetti siano ben distribuiti.
3. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la gelatina è completamente cuajada.
Servir:
1. Desmoldar la gelatina de mosaico passando un cuchillo por los bordes e immergendo brevemente la muffa in acqua calda.
2. Tagliare le porzioni e servire.
