La prima cosa da fare per preparare questo succo è preparare le barbabietole, pulendole e tagliandole opportunamente.
Iniziate eliminando eventuali foglie ed eliminando la punta della radice con l’aiuto di un coltello.
Successivamente, lavateli bene per liberarli dallo sporco e privateli della pelle con un coltello o un pelapatate.
Da notare che è anche possibile lasciare la buccia della barbabietola e non rimuoverla, ma in questo caso il succo finale avrà un sapore più amaro.
Infine tagliate la barbabietola a pezzi lunghi e poi riuniteli per tagliarli a cubetti.
2. Versa tutti i pezzi di barbabietola nel bicchiere del frullatore e aggiungi una tazza di acqua fredda.
Estraete il succo dal limone, fatelo utilizzando uno spremiagrumi manuale o elettrico e non dimenticate di filtrare il liquido ottenuto se non volete notare tracce di polpa quando bevete il succo di barbabietola.
