Tagliare la pelle di cerdo in tre piccoli pezzi, all’incirca della dimensione di un boccale.
En una olla grande, agregar agua y sal. Llevare l’ebollizione.
Aggiungete la pelle di cerdo nell’olla e cuocetela per 30 minuti o fino a quando non saranno tiepidi.
Rimuovere la pelle di cerdo dell’olla e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta che la pelle di cerdo è completamente fria, usa un coltello affilato per tagliarla in tirate fini.
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Aggiungere las tiras de piel de cerdo all’aceite caliente. Assicurarsi che le tirature non siano eccessivamente amontonate per evitare che si peguen.
Freír las tiras de peel de cerdo per 5-7 minuti, o hasta que estén doradas y crojientes.
Usa una schiuma per riempire i chicharrones della sartén e mettili sulla carta per eliminare l’eccesso di olio.
Servire immediatamente i chicharrones crujientes. Puoi accompagnarlo con limone, sale o qualsiasi altra specie della tua preferenza.
¡Y elenco! Ora puoi goderti unos deliciosos chicharrones crujientes hechos en casa.
