Sciogliere il burro nel microonde poi lasciarlo raffreddare.
Sbattere le uova con lo zucchero finché il composto non diventa bianco.
Aggiungete la scorza di limone (facoltativa), il suo succo e il latte.
Setacciare insieme la farina ed il lievito, quindi aggiungerli al preparato.
Terminare con il burro fuso.
Coprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per 1 ora (o più a lungo è ancora meglio).
Preriscaldare il forno a 240°C.
Trascorso il tempo di riposo, riempire gli stampini per madeleine per 3/4.
Ridurre la temperatura del forno a 200°C.
Cuocere per 10 minuti.
Queste madeleine al limone sono incredibilmente morbide e dal sapore delicato. Perfetto per accompagnare caffè o tè in ogni momento della giornata. Godere!
Pages: 1 2
