Disporre la pasta sfoglia su una sfoglia rivettata dal cartone del forno, separare e formare retangoli di ogni centimetro, che verranno riempiti delicatamente con i rebbi di una forchetta tutta la superficie delle sfoglie (2) per evitare cibi troppo appiccicosi durante la cottura alzati. Cuocere a 200 gradi per circa 15-20 minuti o fino a completa doratura.
Inserite la pasta sfoglia se si raffredda, preparate la crema; Scolate la ricotta nell’eventuale condimento, a cui aggiungerete lo zucchero a velo e mescolerete con una frusta elettrica (3).
Versate poi la vaschetta dei liquidi (4) e poi lasciate così finché non otterrete finalmente un compost sodo e compacto.
Incorporate manualmente con una spatola il composto di cioccolato fuso (5); Riponete la crema in frigorifero fino al suo utilizzo.
Versare la crema in una busta tascabile, quindi versarla in una busta. Disponete il primo strato di pasta sfoglia su una torta portata e ricopritela con la crema (6). Posizionate il secondo strato di pasta e ripetete il procedimento una seconda volta.
Concludere alla grande con la strategia definitiva della sfoglia, solo quando sarà abbondantemente cosparsa sulla bici da decorare. Oppure sedetevi per servire le vostre deliziose millefoglie con ricotta (7).
