Perché non trasformare la colazione in una delizia decadente? Questi pancake alla cheesecake e fragole sono una delizia dolce e cremosa con soffici pancake, ricco formaggio cremoso e una guarnizione di fragole fatta in casa.
Ingredienti
Per la guarnizione di fragole:
2 tazze di fragole fresche, tagliate a metà
¼ di tazza di zucchero semolato
2 cucchiai di succo di limone
Per i pancake alla cheesecake:
2 tazze di farina per tutti gli usi (setacciata)
2 cucchiaini di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
6 once di formaggio cremoso, ammorbidito, diviso
2 cucchiai di zucchero semolato
2 uova grandi, a temperatura ambiente
1 tazza di latticello, a temperatura ambiente
2 cucchiai di burro, sciolto e raffreddato
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la panna montata:
