Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da plumcake con carta da forno.
In una ciotola, mescola la farina, il lievito, il sale, la cannella e la noce moscata.
In un’altra ciotola, sbatti lo zucchero con il burro fuso. Aggiungi le uova una alla volta, quindi il latte al gusto di eggnog.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie.
Cuoci in forno per 50-60 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lascia raffreddare e decora con zucchero a velo o una glassa leggera. Perfetto per le feste natalizie!
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