Iniziare a mescolare con un po’ di farina, aggiungere sale e zucchero. È importante assicurarsi che tutti gli ingredienti siano adeguatamente integrati.
Aggiungere il composto essiccato al latte e al composto di olio ed energicamente mescolato fino a creare un impasto liscio ed omogeneo. La consistenza dell’impasto dovrà essere sufficientemente manovrata per formare il disco della teglia.
Scottare una padella antiaderente a fuoco medio. È importante che la padella sia abbastanza calda per iniziare la crosta della padella.
Dividere l’impasto nel maiale e metterlo nel formato dei piatti a disco. Questo facilita una panatura uniforme e garantisce che la panatura sia ben bella sul fondo.
Sentirete il disco sulla piastra per circa 5 minuti di lato, poi sarà finalmente dorato e croccante dappertutto e all’interno. Può essere riscaldato con una spatola per garantire una cottura uniforme.
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