Paradisiaca sfogliatella con crema, successo assicurato!…

1. Per prima cosa preparate la base del pan di spagna, sbattete le uova fino a renderle spumose e aspettate che lo zucchero penetri all’interno.
2. Aggiungete poi la farina e il lievito, ungete la tortiera, mettete l’impasto e infornate a 180°C per circa 15 minuti finché il fondo non sarà dorato. Per raffreddare allentare brevemente il bordo della tortiera.
3. Ora, nel frattempo, montate 2 tazze di panna con la panna montata e mettetela da parte. Mescolare 2 tazze di panna acida con 7 cucchiai di zucchero a velo, poi il succo di mezzo limone e aggiungere la panna.
4. Una volta che la base della torta si sarà raffreddata, richiudete il bordo della torta, quindi posizionate sopra i mini bignè surgelati e ricoprite con la crema. Ora versate con cura la gelatina rossa sopra e mettete la torta in frigo per tutta la notte. Fatto: buon appetito