Istruzioni:
Precalienta tu horno a 180°C (360°F).
Prepara uno stampo per pastello da 22 cm posizionando la carta per le corna sulla base.
In un bol grande, mescola l’eritritolo in polvere con la mantequilla ablandada fino a ottenere una consistenza morbida.
Añade los huevos poco a poco mentre si continua a mescolare.
En otro bol, combina la harina de coco, el polvo para hornear, la harina de almendra y la pizca de sal.
Incorpora los ingredienties secos nella mezcla húmeda alternando con lo yogur.
Mezcla todo hasta quede bien integrado.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare nuovamente.
Mettere la massa nello stampo e distribuirla uniformemente.
Ornea per 35-40 minuti. Inserire un palillo al centro per verificare che sia ben cotto.
Lasciare raffreddare il pastello a temperatura ambiente prima di servire.
¡El pastel está listo para disfrutar!
