Questa non è una torta ma una vera e propria nuvola soffice. Cucina e divertiti. Torta allo yogurt.

Prima di tutto, raccogli tutti gli ingredienti necessari. Assicurati di avere a portata di mano tutto il necessario per evitare interruzioni durante la preparazione. Una volta che hai tutto pronto, è tempo di mettere le mani in pasta!

Mescolare gli Ingredienti

Prendi due ciotole separate. In una ciotola, rompi le uova e separa i tuorli dagli albumi. Aggiungi lo zucchero ai tuorli e frulla fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi poi l’amido di mais e il lievito, continuando a frullare. Incorpora lo yogurt fino a ottenere un composto giallo omogeneo.

un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Gli albumi montati dovrebbero essere bianchi, morbidi e spumosi.

La Magia del Forno

Ungete e infarinate uno stampo per dolci e versatevi dentro il composto ottenuto, livellandolo con una spatola. Infornate a 170°C per circa 50 minuti o finché la torta non risulta dorata e gonfia. Una volta pronta, sfornatela e lasciatela raffreddare leggermente.