preparazione
1. Prima di tagliare il filo di cerdo, raggiungere una distanza di circa 2 – 3 cm in modo che le singole strisce siano ancora unite.
Quindi, crea una forte miscela di condimenti di mostaza, ketchup, sale, pimienta, pimentón e nuova moscata ed espandila negli spazi risultanti.
2. Ora coloque 1-2 rodajas de cebolla y, se lo desea, ajo en cada espacio. È possibile rimuovere il resto della miscela di condimenti sopra l’asado.
3. Ora posizionarlo nel tubo dell’acqua (o in una tazza di caffè) con 1 tazza di acqua e cuocere nel forno a 220 gradi per circa 2 ore.
Luego déjelo crujiente durante otros 20 minuti sin el tubo para asar o la tapa de la sartén.
Este asado sabe muy bien con pan, ma también con patatas y verduras. Ideale per le feste, poiché l’asado si mantiene caldo per molto tempo nel corno e solo meglio con il tempo.
