Per realizzare questa fondente e morbidissima torta allo yogurt e mele seguite questi semplici passaggi:
Preriscaldate il forno a 180°C e oliate e infarinate lo stampo.
In un’insalatiera versare lo yogurt. Usa il vasetto dello yogurt come misurino per gli altri ingredienti.
Aggiungere nell’insalatiera le uova, lo zucchero ed eventualmente l’estratto liquido di vaniglia. Sbattere il composto fino a renderlo schiumoso, per questo è possibile utilizzare uno sbattitore elettrico.
Incorporate poi la farina precedentemente mescolata con il lievito. Versate anche l’olio e continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
Versare l’impasto nella teglia preparata e disporre sopra le fette di mela a forma di rosetta.
Mettere in forno e cuocere per circa 45 minuti. Osservate la cottura verso la fine. Per verificare la cottura infilate uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce asciutto la torta è pronta.
Se desiderate, per far dorare ancora di più le mele, mettete velocemente la torta sotto il grill.
Lasciare raffreddare prima di sformare la torta.
La vostra fondente e morbidissima torta alle mele e yogurt è ora pronta per essere gustata!
