Preparazione:
1. Sciogliere l’amido di mais nei 2 cucchiai di acqua fredda, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
2. In una casseruola a fuoco medio, versare il succo d’arancia e aggiungere lo zucchero. Se volete un sapore più intenso potete aggiungere anche la scorza d’arancia.
3. Quando il succo d’arancia sarà caldo ma non bollente, aggiungi la miscela di amido di mais, mescolando continuamente.
4. Continua a mescolare a fuoco medio finché la salsa non inizia ad addensarsi. Ci vorranno circa 3-5 minuti.
5. Se vuoi dargli più lucentezza e morbidezza, aggiungi il cucchiaino di burro e mescola bene finché non si scioglie.
6. Lascia raffreddare la salsa a temperatura ambiente o, se preferisci, servila calda sulla tua torta o altro dessert.
7. Questa salsa è deliziosa per accompagnare dolci come torte, gelati o crêpes.
