Preparazione
Preparare la carne: Condire la carne con sale e pepe e farla rosolare in padella con un filo d’olio, finché sarà sempre dorata. Trasferisci la carne nella pentola a cottura lenta.
Aggiungere le verdure: distribuire le patate, il carote, la cipolla e l’aglio intorno alla carne nella pentola a cottura lenta.
Preparare il Brodo: In una pentola, mescolare il brodo di carne con il concentrato di pomodoro, la salsa Worcestershire, il rosmarino e il timo. Versa il tutto nella pentola a cottura lenta.
Cottura: Cuocere la pentola a cottura lenta e cuocerla leggermente per 8 ore, o finemente fino a quando la carne e le verdure saranno cotte.
Servire: Aggiungete la carne e servitela con le verdure e un po’ di liquido di cottura e salsa.
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