Ingredienti:
– 400 g di nasello surgelato senza pelle
– 2 uova
– 200 ml di panna da cucina liquida
– 2 fette di pane del giorno precedente
– 1 bicchiere di latte 60 ml
– 1 cipolla piccola
– 5-6 fogli di gelatina neutra
-olio d’oliva vergine
– scorza di 1/2 limone
– erba cipollina per guarnire
– pepe macinato a piacere
– sale qb
– salsa rosa (vedi ricetta qui)
