Ingredienti:
Per la crema:
– Latte: 500 ml
– Uova: 2
– Amido di mais: 4 cucchiai
– Zucchero: 6 cucchiai
– Mascarpone o Philadelphia: 80 g
– Limone: 1 (scorza e succo)
Per la pasta:
– Uovo: 1
– Zucchero: 120 g
– Scorza di limone: 1 (grattugiata)
– Farina 00: 320 g
– Lievito in polvere: 6 g
– Burro: 140 g (fuso)
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Istruzioni:
Preparazione della crema:
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