Preparazione
1. Sciogliere lo zucchero
Versa l’acqua tiepida in una ciotola e aggiungi lo zucchero. Mescola con una frusta a mano fino a scioglierlo.
2. Aggiungere gli ingredienti liquidi
Unisci l’olio di semi e l’estratto di vaniglia.
3. Incorporare le polveri
Aggiungi la farina setacciata con la fecola e il lievito. Setaccia anche il cacao amaro e unisci un pizzico di sale. Mescola con fruste elettriche fino a ottenere un composto cremoso e senza grumi.
4. Cuocere la torta
Trasferisci l’impasto in uno stampo circolare da 20 cm, precedentemente unto e infarinato. Livella la superficie e cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti.
5. Raffreddare e servire
Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente nello stampo. Sforma su un piatto da portata e spolverizza con zucchero a velo. Taglia a fette e servi.
Varianti
Puoi arricchire la torta con gocce di cioccolato bianco, granella di nocciole, scorza d’arancia o un pizzico di cannella. Per una versione bianca, ometti il cacao. Taglia la torta a metà e farciscila con confettura di arance o crema di pistacchi per un tocco extra.
Buon appetito!
