Torta di Mele e Mascarpone

Preparare le Mele: Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fette sottili.

Preparare l’Impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il mascarpone e mescola bene.

Unire gli Ingredienti Secchi: Setaccia la farina con il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente al composto di uova, alternando con il latte. Se desideri, aggiungi la cannella.

Incorporare le Mele: Unisci le fette di mele all’impasto e mescola delicatamente.

Cuocere: Versa l’impasto in una tortiera (diametro 24 cm) rivestita di carta da forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti, o fino a doratura.

Raffreddare e Servire: Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Buon appetito!