7 Non dovremo far altro che disporre la pasta sfoglia, con le cuciture rivolte verso il basso, sulla teglia dove la cuoceremo, spennellarla con un bello strato di uovo sbattuto e decorarla a nostro piacimento con la pasta sfoglia avanzata.
8 Mettiamo la torta di pollo nel forno. Il forno dovrà essere preriscaldato e cuoceremo la pasta sfoglia a 180ºC, con il fuoco su e giù, finché la pasta sfoglia non sarà dorata a nostro piacimento.
Consigli per preparare il tortino di pollo in pasta sfoglia e altre opzioni
Puoi adattare gli ingredienti ai tuoi gusti, ad esempio sostituire il prosciutto serrano con prosciutto, tacchino o pancetta, i pistacchi con noci o frutta secca e l’origano con prezzemolo o altre erbe a tuo piacimento. Se preferite, al posto della carne di pollo potete utilizzare anche carne mista.
Vi consiglio anche un’altra ricetta di carne, molto semplice, ma perfetta per le occasioni speciali, questo controfiletto in salsa viene sempre bene!
