1. Sbattere i tuorli con 20 g di zucchero, aggiungere un pizzico di sale. Mescolare e aggiungere l’olio
2. Aggiungete il latte e setacciate la farina con il lievito e mescolate.
3. In un’altra ciotola, sbattere gli albumi e, quando saranno spumosi, aggiungere lo zucchero in 3 parti, fino a quando non sarà ben fermo.
4. Aggiungi 2 cucchiai di albumi al composto di tuorli e mescola con un movimento circolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungete poi i tuorli al resto degli albumi e mescolate con movimenti avvolgenti.
6. Versare in uno stampo imburrato o rivestito con carta da forno. Forno preriscaldato 180° per 35 minuti. Clicca se esce asciutto e pronto
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