Preparazione
1. Base: batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón. Luego agregue el aceite, la harina y el polvo de hornear.
2. Vierta la masa en un moulde y hornee a 180° per 9 minuti.
3. Mousse: mezcle el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y el jugo de limón en una cacerola. Cocine hasta que espese.
4. Luego agregue la mantequilla y la gelatina hidratada. Cubrir con un po’ di carta da parati film e dejar enfriar.
5. Ora monta la nata e añade la crema de limón de antes.
6. Umettare la base con un po’ di latte e cuocere con una cappa di mousse di limone.
7. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore.
8. Merengue: hacer el almíbar hirviendo agua y azúcar.
9. Comience a batir las claras de huevo, luego vierta el almíbar.
10. Decora el bizcocho con el merengue y quema con un soplete”
