Assemblare la torta roll è un passaggio complicato che richiede precisione.
Scartare il biscotto: scartare delicatamente il biscotto freddo. Se il biscotto risultasse troppo secco potete inumidirlo leggermente con del semplice sciroppo prima di assemblarlo.
Panna montata spalmabile: Spalmare un generoso strato di panna montata su tutta la superficie del biscotto. Assicuratevi di lasciare un bordo libero per evitare che la panna montata trabocchi durante il rotolamento.
Aggiunta di fragole: disporre i pezzetti di fragole sopra la panna montata, assicurandosi di distribuirli uniformemente per ottenere una bella spirale durante il taglio.
Torta Rotolante: Arrotolare il biscotto su se stesso premendo leggermente fino a formare un rotolo compatto.
6. Rifinitura e decorazione
Il passaggio finale è decorare e conservare in frigorifero la torta prima di servirla.
Spolverata di zucchero: spolverizzate la torta arrotolata con zucchero a velo per una finitura morbida ed elegante.
Decorare con le fragole: utilizzare le fragole intere tenute da parte per decorare la parte superiore della torta. Puoi anche aggiungere qualche tocco di panna montata per perfezionare la presentazione.
Frigorifero: riporre la torta in frigorifero per almeno un’ora prima di servire. Questo passaggio permette ai sapori di mescolarsi e alla torta di rassodarsi, facilitando il taglio.
