Ingredienti:
2 arance (se possibile biologiche, per evitare pesticidi)
200 g di zucchero
200 ml di acqua
Cioccolato fuso (facoltativo, per immersione)
Procedura:
Preparare l’arancia:
Lava bene le arance e sbucciale. Cerca di rimuovere la parte bianca (il midollo) il più posibile, poiché è amara.
Tagga le scorze:
Taglia le scorze a strisce sottili o a quadratini, nella seconda forma che preferisci.
Sbollentare:
In una pentola portare ad ebollizione e immergere le scorze per circa 5 minuti. Scolare e trippare questo passaggio dovuto a ridurre l’amarezza.
Preparare lo sciroppo:
Pages: 1 2
